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料理

710: 修羅場ステーション 2018/06/08(金)17:56:46 ID:rHf
上沼恵美子が好きなんですがおかしいでしょうか?

恥ずかしながら結婚するまでほとんど家事をしたことがなく、
洗濯位しかまともにやったことが有りませんでした。
結婚してから包丁の使い方から教えてもらってだんだん出来るようになり、
少しずつ料理が出来るようになりました。

そんな中上沼恵美子のおしゃべりクッキングが好きでよく見るようになり、
真似してつくるようになったのですが、
昨年末義実家で義両親と義兄家族、私たち夫婦で集まった事がありまして、
義実家の風習?でみんな集まると鍋をするみたいなのがあり、私が作ることになりました。
鳥鍋を作ったのですが皆さん美味しい美味しいと食べたのです。
「なんか香ばしいけどどうやって作ったの?」
と聞かれたので、以前上沼恵美子のおしゃべりクッキングで鶏肉のゆず胡椒焼きが紹介されてて
皮目をパリッとやくとすごく美味しいとあったので、その応用で一度フライパンで皮目を焼いてから鍋にいれました。
と答えたら「すごいね!プロみたい!どこで料理覚えたの?」と言われたので
上沼恵美子のおしゃべりクッキングを見て覚えました
と答えたら何故か笑われました。

上沼恵美子はそんなにおかしいでしょうか?



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347: 修羅場ステーション 2018/06/03(日)18:59:45 ID:q0D
義母が体調崩して入院したんで、見舞いのため家族で義実家に里帰りしてた
みんなで色々家事を分担して、私はご飯の支度の担当になった
それで台所に立って料理をしていたんだけど、義兄がちょいちょい作業を見に来ては
エエッ!?コレ何?!ウワッ!!と大騒ぎする
「白和えを作ってるところですよ~」「竜田揚げの下味をつけてるところですよ~」とか
変わったものを作っているわけではないので普通に返答するんだけど
「へ、へぇ~~wwうわぁ~・・www俺の知ってる白和えと違うなぁ~(ニヤニヤニヤ」
「あんたの竜田揚げ変わってるね~ww俺、こういうのはちょっと食えないかも・・w今日俺カップ麺でいいよw」とか
意味のわからんネチネチした絡み方をしてくる
もう40年近くも義母の作った料理を食べて生きてきてるから私の作る料理を信用してないんだろうな
というか、全く料理しないらしいから完成形の料理以外は全部気持ち悪く見えるのかもしれない
ぐつぐつ煮えてるごく普通のシチュー(ルー投入前)を見て「うわぁ~・・・w何なのこれ・・w」とか言われたこともある
一言ケチつけなきゃ我慢できないんだろうな

別に私はメシマズってわけでもないし、義家族に料理振る舞うといつも反応は良い
アレンジで妙な具材を入れたりもしてない
何より肝心の義兄も、いざ食卓に出したらバクバク食べるし、今日だって「もうないの?」と取り置き分まで手を出したんだよ
義母が臥せってるからと多めに作ったのにさ
誰よりも食いやがって、気持ち悪くて食えないからカップ麺にしようかなとかほざいてたの誰だよw
本当うざいわ、一生ママのメシ食っとけ



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819: 修羅場ステーション 2018/03/02(金)15:43:07 ID:yzf
勤務先の近所に中華料理屋ができて、餃子がおいしいから昼食でよく行くようになった
その店の餃子はニンニクは入ってなくて、テーブルに醤油・ラー油・酢と並んで
おろしニンニクが備えてあって、自分でブレンドする
今日は、午後から顧客と打ち合わせがあるからニンニクは避けることにした
スーツに醤油やラー油が飛んだらみっともないと思ってそれも避けた
だったら餃子はやめとけよとは思ったが食べたかったし
そこで何もつけないで餃子を食べた
何これ! 何これ! うめえええええ!!!!
小麦粉の皮、うめぇぇ! ひき肉、うめぇぇ! キャベツ、玉ねぎ、甘いー!!!
うおーこれなら二皿は余裕だ
生まれて数十年、餃子には醤油・ラー油・酢・ニンニクは必須と思っていたが
実はそんなの邪魔だった! 味を損していた!
いやいや、醤油・ラー油・酢・ニンニクを想定して味付けしてる餃子もあるだろうから
一概には言えないが
それにしても他の店で食べる時も、まず一個目は何もつけないで行ってみようと思った



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502: 修羅場ステーション 2018/05/01(火)20:28:01 ID:QZb
嫁が入院中なんだが、入院して3日目の土曜日に突然嫁の友人Aが午前中に訪ねてきて
「嫁ちゃんが入院したって聞いたから不便してると思って」って、タッパーに入れた料理を3種ほど持ってきた。
Aとは嫁や他の友人と一緒にいるところで会った事はあるが、単品で会うのは初めて。
「お気遣いなく」と言ったものの「遠慮しないでいいから。こういう時は人に甘えるものですよ」とか言って
どうぞとも言ってないのにズカズカ上がり込んで「おいおいおい」と言う間もなく冷蔵庫開けて中に入れた。
そして「他に困ってることない?何でも言ってね」って笑顔を向けてきた。
そんなこと言われても俺、家事は一通りできるし困ってることなんて何もないから
「いえ結構です。これから病院行きますんで」って言いながら外に出るように促した。
そしたら「いきなりでビックリですよね。また来ますね」って言って帰って行った。
「いえ大丈夫です。結構です」って言ったものの、すげえ気持ち悪かった。
友達の旦那がひとりでいるの分かってる部屋に強引に上がり込む女って気持ち悪いし怖いとしか思わん。
そんな女が作ったものなんて食えるか。
ところが翌日嫁の見舞いから帰ってくると玄関ドアに紙袋がぶら下がっていて
中には「私の料理はお口に合いましたか?食べ終わったタッパーは出しておいてくださいね」ってメモと一緒に
新たな料理の入ったタッパーが。ぞわっとした。
更に月曜日も会社から帰宅したら又ドアにタッパー入り紙袋がぶらさがっていた。
今度は「働きながら洗濯は大変じゃないですか?良かったら洗濯物はドアにぶら下げておいてください」って書いてある。
こうなるともう恐怖だよ。ホラーだよ。
嫁、命に関わるような入院でもないんだけど、やっぱり入院は入院なんであんま不安の種みたいなもの与えたくないし
今まで黙ってたんだけど、これってやっぱり嫁に早急に話しておいた方がいいんだろうか。



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812: 修羅場ステーション 2018/04/22(日)23:04:28 ID:gJp
めんつゆ使うのそんなに悪?
そりゃーシチューも、麻婆豆腐も、混合調味料使わずに作れるよ?
ただ、面倒な上コストの割に混合調味料使ったのと変わらない出来にしかならないし
慣れない人や料理初心者がやれば分配すこしミスればそれ以下。
「めんつゆ絶許」には正直、笑いしか起こらない。
「あなた母の味をしらないんだね」「本来の家庭の味」とか笑止。

出汁~とったからって家族の評価があがるわけじゃないのよ。

そりゃー料理免許や普段から料理だすような環境下にいる人なら好きにやればいいのけど。
はっきり言って時間の無駄。馬鹿らしい。
なんで色々安価に手間を省いていける商品できてるのに無視すんのよ?

個人が趣味でやってるとか、こだわりたい!とかならいいと思うし、完全専業の時間がある人とか好きにやればいいとおもうけど、
赤の他人に要求するようになったらただの宗教&マウンティングだよ。

料理だけが愛情なの?
他にもやる事あるでしょが。



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563: 修羅場ステーション 2018/05/06(日)19:13:37 ID:znw
長文すまん。

ウチの父親の食い意地がヤバイ。

食い尽くし系のテンプレ通り、家族みんなの分として出された大皿完食は当たり前。
外食で人の料理は無言で横取り。
幼少期、俺が父親に「一口頂戴」なんて言おうものなら烈火の如くキレ倒す。
「食い意地が張ってる!」だの「みっともない!」だの。

母親もこれには手を焼いていたので、おかずは人数分以上に用意するようになった。
しかし、父親はあればあるだけ食う。とにかく食う。

更に困った母親は、人数分に分けて小皿で出す。
でもこれもダメ。
父親は自分の分で足りないらしく、母親の目を盗み当時部活で帰りの遅かった俺達兄弟の分まで食う。
帰ってきた俺ら、おかずが無くてビックリ。
すぐに母親が「どうして子供達の分まで!!」とキレたが父親逆ギレ。
「子供達だけ不公平だ!!」←????????

マジで意味がわからなかった…

それから数年、進学・就職で俺ら兄弟は家を出たが、久々に帰省すると父親の食い意地がバージョンアップしていた。
食い尽くしは相変わらずだったが、食事後にカップラーメンを食べ始める。
それだけでは物足りなく、冷蔵庫にあったソーセージやハム等をガスコンロで炙って食べる。
更に更に、ポテトチップスまで食べだす始末。

これはヤバイんじゃないかと制止するも聞く耳持たず。

で、ついに生活習慣病と診断されたとの事。
色々な合併症があるみたいだが、母曰く、自分が悪いとは思ってないらしい。

本当にどんな思考してるんだがサッパリだわ…



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698: 修羅場ステーション 2018/04/17(火)16:21:26 ID:7pC
愚痴というかもやっとしてる

転勤でド田舎に越してきたらキジが出た
車で帰宅中に道路に飛び出してきたところを気がつかずに当てて死なせてしまった
社宅の庭が広いから墓でも作るかと持ち帰ったら嫁が喜んだ
隣家から道具を借りてきてあっちゅうまに捌いて、翌日蒸し料理になって出てきた
隣家に道具のお礼にと肉の一部をおすそ分けしたら、猪の肉を分けてもらって帰ってきた
キジからむしった羽は、綺麗だからと消毒か何かしたらしく部屋のインテリアになった
店によくあるいい香りのする竹串が刺さってるビンってあるじゃん、あんな感じで
小瓶に刺さってテレビ台のところに鎮座してる
別に羽からいいにおいはしてこないが、妙に存在感があって気になる

結婚前は東京都心でバリっとしたスーツを着て仕事してた嫁
中国地方の山村出身で、同級生が一桁台というところから出てきたというが
大学から上京しているせいか訛りもないし変わった習慣もなかった
(生理のときに鳥居をくぐらないようにしてるとかそれくらいか)
結婚前に両親が海外移住を果たしたので実家がなく、俺は嫁の地元を見たこともないし
どういうふうに暮らしていたかも知らなかった
キジ事件のあと、父方の祖父の実家が代々がマタギでそのあたりの知識を仕込まれたと教えられた
イノシシくらいなら解体できるらしい(力仕事だから疲れるらしいが)
「女は山を怒らせるからとマタギにはなれなかったが猟銃を触ってみたかった」と告白された

最近は女性でも猟銃の免許を取れるというか、取っている人が増えてるらしいな
マタギ不足で害獣が出て困っているらしく、自治会だか猟友会だかのジジババに誘われてるらしい
転居してから、田舎者同士任せてよと嫁がご近所付き合いに精を出しているのは知ってた
たまに社用車で走ってると、近所の家で嫁がお茶をよばれてるのを見かけてたし
すっかり近所のアイドル的存在になっているようで、畑仕事や買い物の手伝いをしては
米や野菜や酒をどっさりもらってくるので、ありがたいことだと思ってた
貴重な若手だから期待されてるらしいが、正直なところ俺は嫁をマタギにはしたくない
偏見というか、バリっとしてた頃の嫁を知っているだけに、なんとなく受け入れがたいものを感じる
「どうしたもんかな」と嫁に相談されたので「事故が怖いからやめてほしいな」と答えた
嫁は引き下がってくれたようだが、でもやっぱりやりたいんだろうなと思う



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418: 修羅場ステーション 2018/04/28(土)17:09:03 ID:KuK
友人が入院してた間、友人の子の晩ご飯を引き受けていた。
好き嫌いがあまりなく、作ったものをなんでもおいしい、おいしいと
ほっぺたいっぱいに頬張る小学3年生と、おかわりが止まらない中学1年生。
昨日、友人が退院したので、その子達の晩ご飯づくりも終了して、
今日からまた、ド偏食な娘と夫のためだけのご飯づくりが始まる…

娘は魚が嫌い、生野菜が嫌い、煮物が嫌い…怒ったら嫌々食べる。
夫は怒ったところで食べない。
それどころか最初から自分の好きなおかずじゃないと
レトルトカレーを温めて食べる。
しかも必ず「おかずもあとで食べる」と言うんだ。
それを信じて先に寝た私が、朝食を作りに起きたときに
そのまま放置されて乾ききった料理を見つける。
盛りつけたままの料理を捨て、こびりついた皿を洗う悲しさも
これなら食べるかな、おいしいと言われるかな、と思いながら作った料理を
捨てるむなしさも何も理解せずにニコニコと今日もまた「あとで食べるね~」と
昼食をそのままに遊びに出かけたわ。
今、豆腐ハンバーグもにんじんのグラッセもツナの春巻きも
ポテトサラダも薄揚げと長ネギの味噌汁も捨てた。
おいしい、おいしいと食べてくれた友人の子どもたちの顔が浮かんで
涙が止まらない。



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510: 修羅場ステーション 2018/05/01(火) 23:11:29.08 ID:xOIE45pH
出産後2週間たった
里帰りなしなんだけど思ってた以上に体調が良くならないので
トメが一日置きにご飯を持ってきてくれている
夕飯はとても美味しいしめちゃくちゃ助かってるけど
私のお昼ご飯にって持ってきてくれるものがたぶん野菜の皮や捨てるとこだけっぽい
人参や大根の皮のキンピラとかならわかるんだけど
毎回何かを細かく刻んで炒めたものの餡掛けで、ご飯にかけて食べてねと言われる
凄い食感が悪くて、キノコ系の石づきとか玉ねぎの皮が入ってる気がする
何が入ってるんですか?って聞いたら、お野菜よ~だって
最初は食べたけど2回目からはオムツと一緒に隠して捨ててる
もし夫に言えば確実にシメテくれると思う
でも夕飯持ってきてくれるのは本当に助かってるし、今後どうしようか迷う



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